你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家庭版红烧肘子怎么做，红烧肘子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、准备好洗漱的必备食材。(我买的肘子烧掉了外面猪皮上的毛，帮我去掉了中间的骨头。)

2、把锅里的水烧开，放在肘子里煮五分钟左右。

3、去掉肘子，血粉洗净备用。

4、将洋葱切段，洋葱叶打结，姜切片。

5、锅中加入大量水，放入葱和姜，将大料煮10分钟。

6、在另一个炒锅中加入少许油和冰糖，翻炒糖色，直至变成深棕色气泡消散。

7、炸好的糖凉两分钟。

8、将肘子放入事先烧开的开水中，依次加入料酒、酱油、糖色、蚝油煮20分钟。

9、加入适量的盐。

10、倒入炖锅中，炖大约1.5小时。

11、最后10分钟，加入调料，大火收汁，装盘。

12、准备一个小碗，加入适量的淀粉和水，拌匀，倒入锅里剩下的汤里，关火。

以上就是红烧肘子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。