食材清单

【资料图】

鸡肝 200克 、 胡萝卜 100克 、 豌豆 100克 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 生抽 10克 、 姜 5克，

烹饪步骤

步骤1

胡萝卜豌豆鸡肝丁的做法步骤11.主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜，

步骤2

把胡萝卜洗净切小丁，

步骤3

豌豆去壳，葱姜洗净切末，

步骤4

鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味，

步骤5

热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起，

步骤6

热锅凉油，加姜、胡萝卜，

步骤7

加豌豆翻炒，

步骤8

加盐翻炒一会，

步骤9

加鸡肝翻炒，

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加鸡精，

最后一步

加香葱末翻炒均匀出锅。